« Il faut que l'être humain évolue pour continuer à progresser dans son humanité. C'est une réflexion de longue haleine qui va nous amener tous, un jour, à cesser de manger de la viande. » Aymeric Caron, sur la chaîne belge RTL-TVI.
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http://www.rtl.be/rtltvi/video/431895.aspx