Lassagnes vegetariennes

J'en ai fait ce soir (jai trouve la recette sur un autre fofo), verdict de mon cheri pourtant omnivore: "c 'est meilleur que les traditionnelles (viande)."

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 75 g de beurre
- 75 g de farine
- 1 litre de lait
- 100 g de gruyère râpé
- sel et poivre
- environ 150 g de feuilles de lasagne
-2 steaks de soja haché à la tomate (sojas*n)

1 - Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter la farine. Bien mélanger.
2. Faire cuire 1 mn en remuant constamment. Le mélange doit mousser.

3 - Ajouter un peu de lait (l'équivalent d'un verre). Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène. Ajouter encore un peu de lait et bien mélanger à nouveau. Répéter l'opération autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que tout le lait ait été mélangé. Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.

4 - Ajouter le gruyère et le steack de soja haché. Assaisonner (attention, le parmesan est déjà très salé).

5 - Préchauffer le four à 200° / th 6.

6 - Dans un plat à lasagne beurré, disposer en alternance des couches de lasagne et de sauce au fromage, en terminant par la sauce.

7 - Faire cuire pendant 30 mn, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

8 - Laisser légèrement refroidir pendant 5 à 10 mn avant de servir (avec de la salade : ouai mais Cicam en a mangé ! ).

Ca à l'air bon ! J'essaierai prochainement ! :;):

Ah oui, faudra que j'essaie aussi un de ces jours

Les pâtes faut les précuirent un peu ou pas du tout ?? (mon unique tentative en lasagnes s'est soldé par des pâtes sèches et pas cuites, alors...)

Et les steacks de soja, faut aussi les réchauffé à la poële avant ou pas ??? car les steack sont dur au départ ...donc pas facile d'émietter sans cela !! ??

Si me je lance dans cette recette (ouhh.. bien !! :^^: ) et que je râte pour des bétises, ça va me saouler, et c'est pas comme ça que je vais refaire des efforts !! :pinguinlangue:

Eh bien ecoute je suis une quiche en cuisine et pourtant j'ai reussi !
Les steacks je les ai emiettés sans les faire chauffer et je n'ai pas fait chauffer les pates , le four s'en ai chargé !

Pour la sauce, j'avais peur qu'elle soit trop liquide mais pareil le four m'a sauvé lol.